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剁椒蒸茄子的做法
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剁椒蒸茄子怎么做好吃

食客"断翼狐之梦",看到大家都在说剁椒蒸茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子2根,剁椒2汤匙(30g),蒜茸1茶匙(5g),生抽2汤匙(30ml),香菜碎1茶匙(5g),末1茶匙(5g)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    长茄子洗净切去蒂部,再带皮切成10cm长、1cm见方的小条,摆入盘中待用。

  • 2

    将装好茄子条的盘子放入蒸锅中,盖上锅盖大火蒸约8分钟。

  • 3

    在小碗中调入剁椒、蒜茸、生抽、姜末和少许清水,混合均匀后制成调味酱汁。

  • 4

    把蒸好的茄子条从锅中取出,接着淋入调味酱汁。

  • 5

    最后撒入香菜碎即可。