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蒜香肉酱烤茄子的做法
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蒜香肉酱烤茄子怎么做好吃

食客"am吴",看到大家都在说蒜香肉酱烤茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子1条,瘦猪肉50g,蒜2瓣,洋葱1/4个,青红辣椒各1个,1小块,细砂糖1茶匙,盐少许,酱油1小勺,橄榄油1小勺

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    .长茄子洗净,对半切开,再切成0.5cm厚的薄片

  • 2

    .瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末

  • 3

    .剪一张正方形的锡纸,将茄子片铺到锡纸上

  • 4

    .将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中,加入酱油

  • 5

    .加入一茶匙细砂糖

  • 6

    .加入少许盐

  • 7

    .用勺子搅拌均匀,作为肉酱待用

  • 8

    .将搅拌好的肉酱铺在茄子片上

  • 9

    .浇上少许橄榄油

  • 10

    .撒上剩余的姜蒜末

  • 11

    .撒上青红椒碎末

  • 12

    .将锡纸包好,放置于炉上,7档加热3分钟左右,关火,用余热焖7分钟