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肉末烧茄子的做法
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肉末烧茄子怎么做好吃

食客"想吃饭晚上",看到大家都在说肉末烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子2根,末,辣椒,肉末,酱油,烧酒,糖

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将茄子洗净,切成滚刀状,放入盐水中浸泡15分钟,备用。

  • 2

    锅烧热放油,放入姜和肉末炒至变白。

  • 3

    油热放茄子,煸炒至变软放入辣椒、肉末、酱油、绍酒、糖、少量水。

  • 4

    焖至收汁即可装盘。