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虎皮辣子烧茄子的做法
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虎皮辣子烧茄子怎么做好吃

食客"聪香宜人",看到大家都在说虎皮辣子烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:辣椒茄子,葱,酱油,料酒,砂糖,盐,蚝油,鸡精,豆瓣酱

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将青椒切片、茄子切条。锅中放入多一些的油,烧热后放入辣椒煎炸至辣椒表面有虎皮出现即可捞出。

  • 2

    再把茄条放入油中煎炸,至茄子发软即可捞出。

  • 3

    锅中留少许油,放入葱炒香。喜欢辣味的这时候可以放入豆瓣酱煸炒。

  • 4

    再放入茄子、辣椒翻炒后,放入酱油、少许醋、料酒、砂糖、耗油翻炒均匀后,放入盐、鸡精即可出锅。