您的位置:家常菜>菜谱大全 > 豆角烧茄子
豆角烧茄子的做法
3颗星  32461

豆角烧茄子怎么做好吃

食客"hanson0829",看到大家都在说豆角烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:豆角1把,茄子1只,蒜头半个,红辣椒2只,食盐适量,高汤适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆角洗净摘成长段儿,茄子切成长条状,蒜头切片,辣椒切长段。

  • 2

    油锅烧热,倒入蒜片,爆香;再倒入辣椒,加少许食盐,翻炒两分钟。随后加入豆角,翻炒几分钟,至半熟;再倒入茄子,继续翻炒三五分钟,随后加入适量高汤,改为中小火,所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干,豆角和茄子皆软熟时,加适量食盐调味,淋少许生抽上色,即可出锅。