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西红柿烧茄子的做法
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西红柿烧茄子怎么做好吃

食客"gaoli526055668",看到大家都在说西红柿烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子两根,西红柿两个,葱花丝各少许,糖1汤匙,蚝油1.5汤匙,生抽1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗净,切成条.西红柿洗净,去皮,切成细块.

  • 2

    油锅烧热足量油至五六成热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油,并轻轻挤压出多余油份,放在厨房纸上吸去多余油份.

  • 3

    炒锅加热适量油,放入葱姜炒香后,放入西红柿块,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子条翻炒一分钟.

  • 4

    最后加入蚝油,翻炒均匀入味即可出锅.