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红烧茄子煲的做法
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红烧茄子煲怎么做好吃

食客"yungtay024",看到大家都在说红烧茄子煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘;

  • 2

    锅内留油爆豆瓣酱至见红油,放入小葱姜片蒜头爆香,放入瘦肉碎一起爆香,再倒入煎好的茄子翻炒;

  • 3

    装进砂锅里,放入适量的水,烧开后煲3分钟即可。