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凉拌茄子的做法
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凉拌茄子怎么做好吃

食客"邱俊Children",看到大家都在说凉拌茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子2个,红辣椒1个,大蒜3瓣,葱花少许,酱油20克,白糖,香油各适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗净、削去外皮,切成长段;大蒜拍碎,再剁成末;红椒去蒂及子洗净,切小粒;将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中,加其余调料,制成味汁。

  • 2

    将茄子放入蒸锅中蒸熟,将茄子夹出,排入盘中,淋上味汁拌匀即可