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肉末烧茄子的做法
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肉末烧茄子怎么做好吃

食客"fantasyland",看到大家都在说肉末烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子500克,肉末100克,辣椒50克,葱各10克,酱油25克,糖15克,绍酒,鸡粉适量。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将茄子切成滚刀块;辣椒切成块;葱姜切末待用。

  • 2

    油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。

  • 3

    锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入辣椒块、肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅。