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烙馅饼的做法
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烙馅饼怎么做好吃

食客"kaguola",看到大家都在说烙馅饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉70克,西葫芦1个,大头菜半个,绞好的猪肉馅25克,豆油,精盐,酱油花椒面,味精,切好的葱花,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先和面,放置20分钟。

  • 2

    西葫芦洗净去瓤,用搽菜板搽成细丝后,用盐揉揉出水份,切碎。

  • 3

    大头菜洗净切条后,放入开水中焯一下,淋干水、切碎。

  • 4

    拌馅:加入少许水在肉馅中,搅拌一下,再加入适量豆油、精盐、酱油、花椒面、味精、切好的葱花、姜末,搅拌均匀。

  • 5

    包馅饼:把和好的面揉好,搓成条,揪成大小均匀的小段,擀成薄皮后,放入做好的馅料包成小饼。

  • 6

    打开电磁炉,放上锅、加入适量豆油,油热后放入馅饼烙,烙熟、两面金黄皮后,装盘。