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简单小食——葫塌子的做法
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简单小食——葫塌子怎么做好吃

食客"莫小莫24",看到大家都在说简单小食——葫塌子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主材:西葫芦1个,鸡蛋1个,面粉一小碗.辅材:水,食用油。

操作步骤 反馈

    step
  • 1

    西葫芦洗干净,去皮,因为我用的是嫩的小西葫芦,所以没有去籽,最好用擦子擦成细丝,瓜瓜没擦子,只好用刀切!所以图片上的丝比较粗,不好意思。step

  • 2

    切好的西葫芦丝用盐煞一下,大概10分钟,能出很多的水。然后把鸡蛋打进去,再一边放水一边放面粉。step

  • 3

    就这样一直用筷子搅那个混合物,搅到基本很稀的时候,没有面疙瘩,就可以了。step

  • 4

    平底锅,热锅倒8ml油,用勺子蒯一大勺,均匀的倒在平底锅上,趁还没有凝固,转一下锅,让液体充分的铺在锅底。step

  • 5

    大概40秒以后,靠锅底的那一面就熟了,可以在锅里自由的滑动,然后颠一下锅,翻面,继续加热。step

  • 6

    用铲子轻轻的翻看一下下面那层,看见变的颜色稍微深一些了,就可以出锅了。