操作步骤

• 1

  西葫芦刷洗干净，不用削皮，连皮一起擦丝（只用了1/3个西葫芦）

• 2

  胡萝卜削皮，擦丝（只用了1/4个胡萝卜）

• 3

  把面粉倒进装有西葫芦丝、胡萝卜丝的大碗里，放盐调味

• 4

  慢慢加水，边加水边搅拌

• 5

  搅拌至成为粘稠的面糊即可

• 6

  平底锅涂一层薄油，加热，用小勺子把面糊盛进去，厚薄大小随自己喜欢吧

• 7

  慢火煎至晃动锅子小饼会移动，就可以翻面了，翻面后同样慢火煎

• 8

  用木勺把小饼压扁一些，如果小饼较厚，可以盖上锅盖，那样熟得更快；反复翻面几次，就可以出锅了