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龙脂猪血的做法
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龙脂猪血怎么做好吃

食客"lingming0070",看到大家都在说龙脂猪血好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪血500克。注:火宫殿自制的猪血,鲜嫩非常。其做法是锅放水烧开,将生猪血、一点盐放入锅内,立即离火,放一边晾凉,靠水的热量把猪血的内部烫熟,成品的猪血内外一样嫩.辣椒粉10克,榨菜末10克,凤尾菜末10克(即腌制过的芥菜叶子),酱油3克,茶油50克,味精1克,香葱5克,高汤50克,香油3克。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪血切成

  • 2

    5厘米见方小块。

  • 2

    锅中放底油烧六成热下辣椒粉、榨菜末大火煸香,入猪血、凤尾菜、酱油、味精、高汤用大火煮开后,改用小火煮1分钟,淋香油,撒上葱花出锅即可。