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西葫芦鲜虾饼的做法
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西葫芦鲜虾饼怎么做好吃

食客"pchengcheng",看到大家都在说西葫芦鲜虾饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉,鲜虾,西葫芦鸡蛋,清水,盐,少许油

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉加适量清水,鸡蛋一只调成稠糊状,基围虾去头、壳,挑去虾线,切成小粒加入面糊里,西葫芦切丝加入面糊里。

  • 2

    把所有材料拌匀,加适量盐调味即成饼糊。

  • 3

    平底锅放少许油中小火烧热,舀入适量面糊(依据要煎饼的大小来定),用锅铲往边上刮面糊,成均匀薄饼状(因面糊里加了虾和西葫芦丝,要借助铲子来摊平)。

  • 4

    等边上面糊凝固后,翻面再煎,至两面金黄就铲出,再重复前面做法,至面糊全部用完(面糊一次不要太多,饼太大了不好翻面)