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椰汁焖菜的做法
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椰汁焖菜怎么做好吃

食客"WYL4053",看到大家都在说椰汁焖菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子2条(约250g),扁豆250g,佛手瓜1只(约150g),青尖椒3只,红尖椒2只,小红洋葱3粒,香茅1小段(约10g),兰1块(约15g),大葱1根,椰浆1罐(250ml),盐2茶匙(10g),白砂糖1汤匙(15g),油1汤匙(15ml)

主要做法:

操作步骤 反馈

    茄子洗净切成块状,扁豆剥去筋脉,掰成5cm小段,佛手瓜除去两端,切成片状。小红洋葱剥洗干净,切薄片,青红椒去籽蒂,每只切成3段,大葱剥洗干净切成斜段,兰姜刮皮切片,香茅掰成小段。大火烧热炒锅中的油,先下洋葱片、大葱段、香茅和兰姜爆香,再下青椒、茄子、扁豆和佛手瓜一同炒5分钟,调入盐,加半碗水焖15分钟。将1罐椰浆全部倒入锅中,调入白砂糖,继续焖烧3分钟即可。