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生刨牛肉色拉的做法
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生刨牛肉色拉怎么做好吃

食客"小穆东",看到大家都在说生刨牛肉色拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料新鲜牛柳、混合生菜、混合香料、黑胡椒碎、水瓜柳、柠檬肉、罗勒叶、巴美臣芝士片、油汁、盐

操作步骤 反馈

  • 1

    牛柳用混合香料、黑胡椒碎、盐腌渍后,用保鲜膜卷起,放入冰箱,速冻成圆棒状。

  • 2

    将冻好的牛柳剥去保鲜膜,用刨皮机从横截面刨成薄片,铺在盆内。

  • 3

    混合生菜卷成花状,放在盆中央。

  • 4

    牛肉片上撒上黑胡椒碎、水瓜柳、巴美臣芝土片、柠檬肉和罗勒叶,再淋上少许油醋汁即可。特别关照a.水瓜柳(CAPER)、巴美臣芝士(PARMESAN CHEESE),国内部分大型超市有售。b.罗勒叶(BASIL LEAF),又名紫苏,西餐常用香料。