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黄鸭叫米粉的做法
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黄鸭叫米粉怎么做好吃

食客"song520",看到大家都在说黄鸭叫米粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄鸭叫一只,丝瓜一根,米粉一饼(本地人又称粉干);,黑木耳,葱,芹菜少许;,盐,糖,味精,老酒;

操作步骤 反馈

  • 1

    将清水烧沸,把米粉放入沸水煮,待煮透、米粉柔软,即捞出,并浸泡在清水里,待用;

  • 2

    将丝瓜刨皮,切成块;黄鸭叫剖腹、去腮,切成快;

  • 3

    将香葱、芹菜切段,姜拍扁,放入油锅里,爆出香味;

  • 4

    将黑木耳和黄鸭叫放入锅里爆炒,加入清水,大火烧沸;

  • 5

    放入煮好的米粉和丝瓜,

  • 6

    放入盐、糖,

  • 7

    待汤汁再次沸腾,即放入味精,洒上老酒,装盘、上桌。