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竹荪莲孙汤的做法
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竹荪莲孙汤怎么做好吃

食客"yanlin_ztjl",看到大家都在说竹荪莲孙汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹荪25克,鲜莲子50克,嫩丝瓜500克,笋片50克,高汤,精盐,味精适量

操作步骤 反馈

  • 1

    竹荪用冷水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在冷水中浸泡;

  • 2

    鲜莲子放沸水锅水氽10分钟,刷去莲衣捞起,洗净后用冷水中浸泡;

  • 3

    丝瓜刮去外皮,去瓤,切成棱形片;

  • 4

    竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅,几分钟后捞出,入汤碗内。

  • 5

    精盐、味精、高汤入另一锅中,煮沸后出锅,盛入放竹荪的汤碗内,佐餐食用。