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馋嘴蛙的做法
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馋嘴蛙怎么做好吃

食客"yuanfen558",看到大家都在说馋嘴蛙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蛙2只,丝瓜2根(去皮,切块),郫县豆瓣酱(2大匙切细),油辣椒1大匙,花椒1大匙,盐少许,胡椒少许,油少许,生粉,葱蒜,绍酒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛蛙清理干净后切块,下盐、生粉腌半个小时左右。

  • 2

    锅里下油, 下葱姜蒜,花椒煸炒出味后下豆瓣酱、油辣椒继续煸炒,下丝瓜,,炒到半熟后倒出。

  • 3

    锅里再下油, 炒牛蛙(最好是泡嫩油,但是家里实在是不想炸东西), 半熟后把丝瓜倒回去,继续炒。

  • 4

    下酒。稍稍翻炒后加水。

  • 5

    烧滚后转小火焖5分钟左右, 勾薄芡, 装盘。