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发财竹笙捲的做法
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发财竹笙捲怎么做好吃

食客"笨笨@蜗牛",看到大家都在说发财竹笙捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹笙2条,干髮菜5公克,金菇10公克,丝瓜10公克,香菇2小条,素食高汤20公克,水30公克,糖10公克,盐3公克,太白粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    干髮菜浸泡冷水至软备用。

  • 2

    将丝瓜、香菇切成条形后,再与竹笙、金菇放在一起,利用髮菜稍加捆绑后,放入蒸锅中以中大火蒸约5分钟,取出摆盘。

  • 3

    热锅,放入所有调味料略煮调匀成薄芡后,浇淋在作法2的材料上即可。