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美极银鱼蒸胜瓜的做法
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美极银鱼蒸胜瓜怎么做好吃

食客"丁丁田",看到大家都在说美极银鱼蒸胜瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:银鱼干75克,去皮胜瓜500克,生蒜茸10克,炸蒜茸20克,精盐5克,味精10克,丝5克,白糖3克,姜汁酒10克,美极酱油10克,干生粉10克,耗生油50克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    银鱼干洗干净,加姜丝、酒、白糖、精盐3克捞匀备用。

  • 2

    将去皮的胜瓜切段成筒状,洗净用油拉过捞起放在窝里,加入味料、生蒜茸、炸蒜茸捞匀,再放干生粉捞匀排放在碟上,面洒银鱼后放蒸笼蒸熟取出,倒去碟中水,淋上滚油,再放美极酱油即成。注:“胜瓜”:即丝瓜。