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丝瓜毛豆烩油条的做法
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丝瓜毛豆烩油条怎么做好吃

食客"邹奕福",看到大家都在说丝瓜毛豆烩油条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:毛豆120g,丝瓜4根小型(500g),油条1根,小葱1根,蒜3瓣,2片,蚝油1大勺,盐少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    丝瓜洗净,去皮

  • 2

    毛豆剥掉豆荚,留下毛豆仁

  • 3

    汤锅烧水,水开后放入毛豆仁焯烫

  • 4

    焯烫后的毛豆仁浸入冷水,片刻后沥干待用

  • 5

    油条剪成小段待用

  • 6

    蒜去皮、切片,姜切丝,小葱切成葱花

  • 7

    将丝瓜斜切成片

  • 8

    锅烧热,放入丝瓜片煸炒

  • 9

    丝瓜炒软后放入少许水,并放入蒜片和姜丝

  • 10

    翻炒均匀,放入毛豆仁

  • 11

    放入蚝油,迅速翻炒均匀

  • 12

    放入油条,加少许水,水滚后关火,加少许盐调味,撒上葱花即可