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丝瓜烩虾球的做法
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丝瓜烩虾球怎么做好吃

食客"twy8930",看到大家都在说丝瓜烩虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:丝瓜1小条,虾仁160公克,葱1支,蒜仁2瓣,辣椒1条,片2片,沙拉油1大匙,盐1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙,香油1小匙,水350㏄,盐少许,白砂糖少许,米酒少许,太白粉适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁去泥肠,背部切开,加入腌料抓匀,放入滚水﹝份量外﹞中汆烫约10秒后捞起备用。

  • 2

    丝瓜去皮洗净,剖开后去籽切条,葱切菱形段,蒜和辣椒切片。

  • 3

    取锅倒入沙拉油烧热,爆香作法2的葱段、蒜片和姜片,倒入所有调味料煮开,再放入作法2的丝瓜条煮熟后,续加入作法1的虾仁煮至熟,最后再淋上香油即可。