您的位置:家常菜>菜谱大全 > 猪油渣香烩菱角丝瓜冬粉蛋
猪油渣香烩菱角丝瓜冬粉蛋 的做法
4颗星  32481

猪油渣香烩菱角丝瓜冬粉蛋 怎么做好吃

食客"小馋猫app",看到大家都在说猪油渣香烩菱角丝瓜冬粉蛋 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:棱角丝瓜八角丝瓜) 3条,鸡蛋 4粒,冬粉 20g(1小札),红辣椒 2条(弃种子切丝),食油,蒜蓉 1颗(大小10瓣),猪油渣 半碗(碎),酱清,蚝油,粟粉(米汤芡),

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    首先浸软冬粉剪段。(备用)把棱角丝瓜的粗硬皮削掉后切滚刀块。热镬烧油分别煎出4片鸡蛋,待稍冷时煎成条。热镬里添油爆香蒜蓉盐才加入猪油渣一起煸1分钟。放入丝瓜块和红辣椒丝翻炒一炒。在侧炉舀一勺热汤浇入,洒下酱清和蚝油各少许翻拌均匀。投入浸软剪段的冬粉和煎蛋条烩煮不过3分钟。淋入米汤芡翻拌透味即可盛入盘。