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土司丝瓜的做法
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土司丝瓜怎么做好吃

食客"我是你de命運",看到大家都在说土司丝瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土司2片,丝瓜1条,末1/2茶匙,鸡蛋3个,水60㏄,盐1/2茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    土司去边,循对角线对切,每片切成四等分的三角形。

  • 2

    鸡蛋打散;丝瓜去皮切滚刀块,备用。

  • 3

    将作法1的吐司块均匀沾上作法2的蛋液,放入约120℃油温的油锅内,以小火炸1分钟,并不时翻面,再转中火炸30秒,捞出尽量沥干油。

  • 4

    在作法3的锅内留少许油,放入姜末略炒,再放入丝瓜拌炒,加水及盐后盖锅盖,以小火煮3分钟,并不时翻动,最后加入作法3的炸土司块拌匀即可。