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丝瓜烧豆腐的做法
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丝瓜烧豆腐怎么做好吃

食客"艾小贤",看到大家都在说丝瓜烧豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐300克,丝瓜200克,盐8克,大葱15克,酱油5克,味精2克,玉米淀粉10克,植物油25克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐切成

  • 1

    5厘米见方的小丁,放在沸水中氽一下,捞出沥干水分;

  • 2

    丝瓜削去外皮,洗净,切成菱形旋刀块;

  • 3

    锅置旺火上,倒入食油烧至八成热,放入丝瓜,略炒;

  • 4

    加入清汤、酱油、葱花,烧沸后,倒入豆腐,改用小火焖烧至豆腐鼓起,汤剩下一半时,再用旺火略烧;

  • 5

    放入味精,用水淀粉勾芡,起锅装盘。