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金银蒜蒸丝瓜的做法
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金银蒜蒸丝瓜怎么做好吃

食客"毛驴611",看到大家都在说金银蒜蒸丝瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:丝瓜200克  红辣椒1个  大蒜15瓣  淀粉适量  食用油500克  (实耗50克)  香油2小匙  精盐2小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    丝瓜去皮切厚圆圈,蒜切成粒,红辣椒切小丁,把切好的丝瓜按顺序摆入盘内;

  • 2

    烧锅下油,把一半蒜炸成黄色,捞起与另一半没炸的蒜和精盐、味精、白糖、淀粉拌匀撒到丝瓜上;

  • 3

    蒸锅烧开水,放入摆好丝瓜的盘子,用大火蒸6 分钟后拿出,撒上红椒,烧开香油淋到丝瓜上即可。注意汤汁鲜美,蒜香味浓。可以按照这种做法蒸萝卜丝、芥蓝等菜。