您的位置:家常菜>菜谱大全 > 丝瓜香菇
丝瓜香菇的做法
5颗星  33485

丝瓜香菇怎么做好吃

食客"思念就是臭豆腐",看到大家都在说丝瓜香菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:丝瓜300克,鲜香菇30克,植物油30克,香油10克,大葱10克,豌豆淀粉8克,料酒5克,盐2克,味精1克,白砂糖5克

操作步骤 反馈

  • 1

    将丝瓜刮去皮,洗净,斜切成薄片。葱白洗净,切成末。香菇洗净,放水中泡发后捞出挤干水,去柄,切小片。

  • 2

    将炒锅置大火上,倒入植物油,烧至七成热时倒入丝瓜片,速煸炒几下,加入精盐,炒匀,加入香菇、白糖、料酒和泡香菇的水,盖上锅盖烧3分钟,见锅内汤汁近干时放入葱末、味精,炒匀,淋上水淀粉15克(淀粉8克加水7克),炒匀,开锅后淋上香油,盛入盘中即可上桌供食。