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冬菇烩丝瓜的做法
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冬菇烩丝瓜怎么做好吃

食客"星辰Crystal",看到大家都在说冬菇烩丝瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:丝瓜1条,冬菇约5只,木耳几朵

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    丝瓜削皮,切粒,然后焯水,水放少许盐和油,不要焯很久;

  • 2

    冬菇水发后切丁,木耳水发洗净后摘成小朵,焯水;

  • 3

    锅放几片姜和蒜片(听老人说丝瓜有点寒凉,广州人炒丝瓜喜欢放少量姜炒),爆香;

  • 4

    倒入丝瓜、冬菇和木耳,翻匀,放盐、胡椒粉和少量糖调味,翻几下,倒入用小半碗水、生抽、糖、麻油、玉米淀粉兑成的碗汁,碗汁滚至透明起泡可上锅。