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丝瓜小笼包的做法
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丝瓜小笼包怎么做好吃

食客"霆宝",看到大家都在说丝瓜小笼包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:丝瓜1条,调味肉馅200公克,抗冻冷水面皮150公克,盐少许

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    丝瓜洗净后去皮去心,再切成条状再切成约1公分之小块状后,备用。

  • 2

    取一碗公,将作法1放入再加入盐腌渍约30分钟后,再挤干水份,备用。

  • 3

    取一锅盆,放入调味肉馅拌均匀后,于每片面皮中填入约10公克的肉馅,再加入作法2的丝瓜料,包成小笼包状后放入蒸笼中。

  • 4

    起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后放上蒸笼,以大火蒸约7分钟即完成。