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丝瓜冷面线的做法
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丝瓜冷面线怎么做好吃

食客"秋羽薰",看到大家都在说丝瓜冷面线好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面线100公克,丝瓜1/2条,葱少许,少许,蒜头少许,酱油2大匙,1大匙,糖1大匙,香油1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面线放入沸水中汆烫至熟,再迅速用冰水沖凉沥干水份后,放在盘子上。

  • 2

    丝瓜用刨刀将表皮粗糙处刮除,再将表层绿色部份用刀切下,用热开水沖泡一下,再放入冰水中冰镇5分钟,取出切成丝状,即可排入盘子中。

  • 3

    将葱、姜、蒜头切成细末,与所有调味混合拌匀即为酱汁,吃的时候将所有食材及酱汁拌匀即可。