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草菇烧丝瓜的做法
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草菇烧丝瓜怎么做好吃

食客"老公、傻丫头",看到大家都在说草菇烧丝瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:丝瓜2000克,草菇500克,猪油80克,料酒25克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,豌豆淀粉13克,鸡油15克,大葱15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    除掉草菇根部的泥沙,用清水洗净,下入开水锅内氽过后,用开水泡上。

  • 2

    嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去),切开成四条,剔去一点瓤,切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。

  • 3

    将猪油放入锅内烧到六成热,下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克,下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味,放葱段,用湿淀粉调稀勾芡,装入盘内,淋鸡油即可。