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滑蛋咖哩蕃茄的做法
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滑蛋咖哩蕃茄怎么做好吃

食客"今夕梦红楼",看到大家都在说滑蛋咖哩蕃茄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大蕃茄1颗,苦瓜1/2条,鸡蛋2颗,水100cc,柴鱼片1公克,咖哩酱80公克

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蕃茄去皮切块;苦瓜去籽切片,放入沸水中汆烫去苦涩,捞起沥干,;鸡蛋打成蛋液,备用。

  • 2

    热锅,放入水、咖哩酱与作法1的蕃茄块、苦瓜片,煮至沸腾。

  • 3

    将作法1的蛋液以绕圈的方式缓缓淋入作法2中,煮至蛋半熟即可。