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金瓜苦味核桃肉的做法
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金瓜苦味核桃肉怎么做好吃

食客"欧小米",看到大家都在说金瓜苦味核桃肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊300克,南瓜500克,苦瓜50克,苦杏仁25克,枸杞10克,奶汤600克,汁、葱油、盐各适量

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    猪里脊肉洗净,切块,刻成核桃形,拌入调料入味,蒸熟,酿入南瓜刻成的核桃壳内。

  • 2

    将苦杏仁榨出杏汁,加入奶汤中,调味,浇入蒸透的核桃肉上,淋葱油即成。创新说明此菜将核桃形里脊肉酿入南瓜刻的核桃壳内,造形别致。用高汤、苦杏汁、奶汤调味,菜品口味成中带鲜,鲜中带苦。