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老醋凉瓜的做法
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老醋凉瓜怎么做好吃

食客"唐小乐",看到大家都在说老醋凉瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:凉瓜400克。调料蒜瓣5克,香菜10克,白芝麻1克,3克,香葱10克,陈10克,白醋10克,绵白糖10克,味达美酱油3克,味精3克,精盐8克,葱椒油10克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    凉瓜洗净改刀成排骨片,入沸水中焯水30秒后放入冰水中浸泡约10分钟。

  • 2

    蒜瓣切米,香菜切粒,姜切米,香葱切粒,加入陈醋、白醋、绵白糖、味达美酱油、味精、精盐、葱椒油兑成汁备用。

  • 3

    凉瓜片控干水分,加上兑好的味汁拌匀撒上炒好的芝麻,装盘即可。