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凉瓜煎蛋的做法
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凉瓜煎蛋怎么做好吃

食客"穸穸",看到大家都在说凉瓜煎蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜60公克,鸡蛋3颗,葱花10公克,盐1/6茶匙,细砂糖1/6茶匙

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜去籽洗净切薄片,放入滚沸的水中汆烫约1分钟,取出沖冷水至苦瓜片冷却,沥干水份备用。

  • 2

    鸡蛋打散加入所有调味料及作法1的苦瓜片打匀成蛋液备用。

  • 3

    热锅,加入2大匙沙拉油烧热,倒入作法2蛋液转至小火煎至两面呈金黄色即可。