操作步骤

• 1

  绿苦瓜洗净切成长条状，并去除内部白膜及籽，再放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干盛盘备用。

• 2

  热锅，放入姜末、树子及所有调味料煮至沸腾成树子汤。

• 3

  将作法2的树子汤淋在作法1的绿苦瓜上放凉。

• 4

  将作法3的绿苦瓜放入冰箱冷藏室待冰凉即可。