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苦瓜羊腩粥的做法
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苦瓜羊腩粥怎么做好吃

食客"今夕梦红楼",看到大家都在说苦瓜羊腩粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米150克  羊腩150克  苦瓜100克  燕麦60克  生少许  食用油5克  料酒1小匙  胡椒粉适量  精盐0.25小匙  味精0.25小匙

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    羊腩洗净切块,放沸水中氽烫,除去血污;苦瓜洗净、去瓤、切片,焯水后捞出;

  • 2

    大米洗净,用少量油拌匀;燕麦洗净浸泡8 小时;生姜洗净切片;

  • 3

    锅中加入清水、大米、燕麦,大火烧沸,下入羊腩、姜片及其余所有调料,搅拌均匀,转小火煮1小时,再下入苦瓜片,煮10 分钟即可。注意荤素搭配,清香可口。如果稍微放一点绿豆,味道会更好。