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油焖苦瓜的做法
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油焖苦瓜怎么做好吃

食客"天天天蓝nn",看到大家都在说油焖苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜600公克,福菜30公克,片10公克,水200公克,酱油1大匙,糖1/2小匙,盐少许,米酒1小匙

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白苦瓜洗净去头尾,剖开去籽后切大块;福菜洗净切小段,备用。

  • 2

    将作法1的白苦瓜块放入热油锅略炸,捞出沥油。

  • 3

    取锅烧热后倒入适量油,加入蒜头爆至微香,再加入肉丝、辣椒片炒至变色,续放入作法1的苦瓜块、福菜段及所有调味料拌炒均匀,倒入水以小火焖煮入味即可。