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山苦瓜红枣饭的做法
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山苦瓜红枣饭怎么做好吃

食客"黄承祥",看到大家都在说山苦瓜红枣饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜2个,红枣10个,糙米1杯,水1又1/4杯,盐1小匙,香油2小匙,糖1/3大匙,酒1/2大匙

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    )将红枣洗净浸泡,并用剪刀在外面剪出开口,然后捞起沥干水分备用。

  • 2

    )山苦瓜洗净,对切开去籽后,切成1公分正方丁备用。

  • 3

    )将糙米洗净,加入水浸泡2小时,再加入山苦瓜丁、红枣及所有调味料,稍微拌一下,让调味料均匀溶入米中。

  • 4

    )放入电锅中煮熟,开关跳起后,先不要打开锅盖,让山苦瓜红枣饭焖约15~20分钟左右,再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。