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苦瓜蒸鱼的做法
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苦瓜蒸鱼怎么做好吃

食客"温暖de胳肢窝",看到大家都在说苦瓜蒸鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉魽鱼1尾,荫苦瓜酱适量,香油1茶匙

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉魽鱼洗净后,从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀,深至龙骨直划到鱼尾。

  • 2

    起一滚锅,水滚后将作法1的肉魽鱼入锅汆烫约5秒,取出放置于蒸盘上。

  • 3

    将荫苦瓜酱淋在作法2的肉魽鱼上,封上保鲜膜,放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出,撕去保鲜膜,洒上香油即可。