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小鱼蒸苦瓜的做法
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小鱼蒸苦瓜怎么做好吃

食客"╰'赤目瞳",看到大家都在说小鱼蒸苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜500公克,小鱼干20公克,蒜仁5颗,细砂糖1小匙,酱油2大匙,料理酒1大匙,水50㏄

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净,切圆片后去籽;小鱼干洗净,备用。

  • 2

    将作法1苦瓜圆片、小鱼干、蒜仁放入大碗中,加入所有调味料拌匀,移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约30分钟即可。备註:调味料中的水可用高汤取代,蒸煮出来的蔬菜会更鲜甜。