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肉糜炒苦瓜的做法
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肉糜炒苦瓜怎么做好吃

食客"makofo",看到大家都在说肉糜炒苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉苦瓜胡萝卜,蒜头

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把苦瓜对切成二半,挖去中间的白色部分跟籽,洗干净切成薄片,洒些盐稍腌一下,挤干苦水,再用清水洗净,这样就可以减少苦瓜的苦味了,如果不怕苦的就可以直接炒。

  • 2

    猪肉剁成肉糜。胡萝卜切成花型。

  • 3

    炒锅里倒入适量油,取二瓣蒜头拍散放进去爆香,放苦瓜和胡萝卜翻炒一会,再把肉糜也放进去翻炒,锅里太干时要洒些水再炒,最后加盐和味精调味,盛出。