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苦瓜肉丝的做法
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苦瓜肉丝怎么做好吃

食客"蕾蕾821223",看到大家都在说苦瓜肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜一根,猪肉一小块,泡辣椒(因是大个头的泡椒,所以只切下一截)一块,少许,盐少许,酱油少许,鸡精少许,色拉油

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜去籽洗净切丝(你要说这是条也行);猪肉切丝,加少许的盐、酱油、淀粉抓匀放一会儿;泡椒切丝、姜切碎米。

  • 2

    冷锅倒油,中火温油,下肉丝划散,盛出。

  • 3

    先后下姜末、泡椒过油炒香。

  • 4

    下苦瓜丝大火快炒。

  • 5

    加盐、鸡精,并倒入刚才炒过的肉丝一起翻炒,苦瓜断生即可。