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炝炒苦瓜圈的做法
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炝炒苦瓜圈怎么做好吃

食客"kskdlfz",看到大家都在说炝炒苦瓜圈好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜,干花椒干辣椒

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜两根洗净,切去两头的尖尖,再从中间来一刀,将苦瓜一分为二,用筷子将苦瓜籽捅出后,切为薄一些的圈圈。  

  • 2

    干花椒及干辣椒切成2~3段。

  • 3

    坐锅点(小)火,倒入适量食用油,同时将花椒及辣椒都扔进去。

  • 4

    待炸出香味(花椒及辣椒微糊,此时会很香)时,倒入苦瓜圈。

  • 5

    大火翻炒约3分钟,加盐及少许鸡精调味即可出锅。