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卤苦瓜的做法
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卤苦瓜怎么做好吃

食客"yangj55",看到大家都在说卤苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜300公克,梅菜少许,蒜仁20公克,沙拉油15cc,胡椒粉3公克,盐10公克,酱油45cc,糖15公克,水700cc

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净、去籽后切块备用。

  • 2

    热锅,加入沙拉油烧热后,将蒜仁炸至呈金黄色时捞起,再放入作法1的苦瓜炸透即捞起沥油。

  • 3

    杓起作法2的锅中过多的油份,放入其余材料与调味料一起卤煮至全部才料都软透了即熄火,食用前加少许胡椒粉即可。