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豆豉苦瓜的做法
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豆豉苦瓜怎么做好吃

食客"onefreehorse",看到大家都在说豆豉苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:苦瓜 500克、红辣椒 10克、薑片 10克、蒜片 10克,調味料:酱油 1大匙、糖 1茶匙、水 50CC、香油 1大匙.

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

    苦瓜纵刨四块, 挖去籽, 再片掉内部白色部分, 片斜片, 用盐腌半小时去苦水,洗干净,再冷水浸泡备用.油锅下蒜片及豆豉爆香,下苦瓜片及红椒片,颠炒片刻, 下调味料,大火快炒两分钟,淋香油出锅。