您的位置:家常菜>菜谱大全 > 杏干肉的做法
杏干肉的做法
4.0颗星  44754

杏干肉怎么做好吃

食客"hedielyzc",看到大家都在说杏干肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肉(瘦)250克,鸡蛋50克,番茄酱25克,白醋25克,白砂糖10克,盐4克,料酒3克,花生油30克,5克

主要做法:

操作步骤

    1.将瘦猪肉切成铜钱大小薄厚均匀的片;

    2.将肉片加姜片、料酒、白醋腌入味,稍风干;

    3.再用鸡蛋液拌匀,再风干透;

    4.炒勺上火烧热后放油,待热下入风干的肉片,用小火煸炒至熟,放入番茄酱同炒;

    5.待出香味后烹入料酒、盐、白醋、糖和一小碗清水,焖至汁浓即可装盘,晾凉后食用。