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凉拌苦瓜的做法
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凉拌苦瓜怎么做好吃

食客"P成成",看到大家都在说凉拌苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜一大根,干红辣椒一个,盐少许,味精少许,色拉油一大匙

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将苦瓜洗净,竖着从中间切开,取出中间的仔。斜切成0.5CM宽的小片。

  • 2

    用开水煮三分钟,捞出过一遍凉水。控干水份,加入盐、味精拌匀。

  • 3

    将炒锅中倒入色拉油一大匙,油热后放入红辣椒,辣椒充分受热后关火。

  • 4

    待油凉一些后倒入拌好的苦瓜上,拌匀即可。