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豆豉苦瓜的做法
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豆豉苦瓜怎么做好吃

食客"xfdshzz",看到大家都在说豆豉苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜1条,嫩1大匙,豆豉1大匙,沙拉油500㏄,酱油膏1大匙

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净擦干水分并切去头尾横剖去籽,切成大小一致的块状备用。

  • 2

    热锅,放入沙拉油以中火烧热至175℃,放入作法1的苦瓜炸约2~3分钟,捞起沥干油份。

  • 3

    留约1小匙的沙拉油在油锅,先将嫩姜炒香,加入豆豉及酱油膏,最后放入作法2的苦瓜拌匀即可。